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    简单凉拌黄瓜做法

    作者:干货大全 日期:2020-10-6 人气:

        黄瓜吃起来比较可口,是众人的最爱,可以凉拌也可以直接吃,今天我们干货大全网就为大家介绍既简单又好吃的凉拌黄瓜做法,黄瓜有很多品种,凉拌黄瓜的方法也很多,但凉拌黄瓜通常有以下几种:

    凉拌黄瓜

    凉拌黄瓜方做法一:

    1、黄瓜洗净,去头尾;

    2、直接在案板上拍,然后斜切成段;

    3、加入提前备好的辣椒、蒜末、葱花;

    4、放入醋、盐、十三香、香油、少许芝麻酱、少许白糖等;

    5、搅拌均匀,便可食用;

    凉拌黄瓜做法二

    1、黄瓜去皮,洗净、去头尾;

    2、划成四份,斜切成段;

    3、加入辣椒、蒜末、葱花;

    4、放入醋、盐、十三香、香油、老抽等;

    5、搅拌均匀,即可食用;

    凉拌黄瓜做法三

    1、黄瓜洗净、去头尾、中间划成两半,再切成长段;

    2、准备好自己喜欢的各类酱;

    3、食用的时候可以直接黄瓜段蘸酱;

    凉拌黄瓜

    凉拌黄瓜技巧

    1、凉拌黄瓜可以与腐竹、黑木耳、花生米、芝麻粒、洋葱、变蛋、西红柿、黄花菜等一起加入凉拌,但要以黄瓜为主。

    2、加入少许白糖的目的是让凉拌黄瓜更脆,可以按照自己的口味来调。

    3、老黄瓜、短胖品种黄瓜适当加入老抽也别有风味。

    4、黄瓜是否去皮要跟黄瓜的品种,老嫩程度而定。

    5、黄瓜是否拍碎,切片或段或斜切块,根据黄瓜品种,个头,凉拌口味等有关。

    6、凉拌黄瓜可以提前花椒、麻椒、辣椒过油,增加口感。

    7、凉拌好的黄瓜最好在凉拌后30分钟内食用,超过1-2个小时,口感会变差。

    8、凉拌黄瓜很简单,根据自己口味而放佐料,切勿认为放的料越多越好吃。

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